6 meilleures combinaisons de pâtes pour perdre du poids, dit une diététiste – Mangez ceci, pas cela

6 meilleures combinaisons de pâtes pour perdre du poids, dit une diététiste - Mangez ceci, pas cela
Written by admin

N’ayez pas peur des pâtes – malgré leur notoriété pour leur teneur élevée en glucides et en calories, elles peuvent en fait devenir un repas sain lorsque vous cherchez à perdre du poids, selon le type de pâtes et la combinaison d’ingrédients.

Avec des ingrédients riches en nutriments et des options de pâtes allégées, qui offrent plus de protéines, de fibres et de glucides complexes, par opposition aux glucides et sucres raffinés ternes, vous pouvez vous préparer un plat de pâtes rapide, simple et délicieux, polyvalent et parfait pour déjeuner ou comme complément protéiné qui vous rassasiera, pas à l’extérieur.

“Cela est particulièrement vrai lorsqu’il est combiné avec des ingrédients équilibrés comme des légumes riches en fibres, des graisses saines pour le cœur et des options protéinées rassasiantes”, déclare un nutritionniste diététiste. Ginger Hultin, MS, RDN, CSOauteur de Préparation de repas diététique anti-inflammatoire et Livre de cuisine Comment manger pour vaincre la maladie.

Lisez la suite pour six combinaisons de pâtes faciles à expérimenter dans la cuisine, et pour en savoir plus sur la façon de manger sainement, ne manquez pas les habitudes alimentaires pour perdre de la graisse abdominale en vieillissant, disent les diététistes.

Shutterstock

“Les pâtes au chou-fleur sont en fait très délicieuses et ce légume est polyvalent à fabriquer et à utiliser comme substituts de glucides, comme avec les gnocchis et la croûte de pizza”, explique Hultin. “L’utiliser comme base ajoute simplement des fibres supplémentaires et une autre portion de légumes, et vous pouvez ensuite le combiner avec d’autres légumes savoureux, comme la tomate, et ajouter une vinaigrette rassasiante comme le pesto”, ajoute-t-elle.

De plus, le pesto peut être sain pour le cœur grâce à l’utilisation de noix, comme les noix, et d’un peu d’huile d’olive. C’est aussi un véhicule pour ajouter des protéines. “Lorsqu’il est préparé avec des noix et du fromage, vous obtenez également un peu de protéines et de matières grasses, c’est donc un repas encore plus copieux et satisfaisant”, déclare Hultin.

pâtes tagliolini noires au poulet et tomates
Shutterstock

“Les pâtes aux haricots noirs sont plus riches en protéines et en fibres que les pâtes traditionnelles et l’ajout de poulet grillé ou de lanières de tempeh grillé, pour une option à base de plantes, augmente encore les protéines”, explique Hultin.

Et l’habiller avec de l’huile d’olive saine pour le cœur, au lieu de sauces pour pâtes sucrées ou riches en calories, crée un plat équilibré, parfait pour un déjeuner ou un dîner qui cible la perte de poids et l’amélioration de la santé. Assurez-vous d’ajouter un légume comme le brocoli à celui-ci pour plus de texture et de croquant.

saumon sur pâtes
Shutterstock

Une alternative aux pâtes riches en protéines avec une excellente texture, les pâtes de pois chiches imitent assez bien les pâtes ordinaires, c’est donc une bonne option surtout au début de votre plan de perte de poids, comme une transition plus facile. « Garnissez-le d’aubergines grillées et de saumon riche en protéines pour un plat d’inspiration méditerranéenne qui contient également des acides gras oméga-3 », suggère-t-elle, ce qui aide à réduire les niveaux d’inflammation, à améliorer la santé cardiaque et la prévention des maladies, ainsi qu’à augmenter le potentiel de poids. perte.

“Pour encore plus de saveur, ajoutez des olives kalamata”, dit-elle. Les olives augmentent également la teneur en graisses saines et fournissent du sodium, qui pourrait être particulièrement nécessaire si vous mangez ce repas comme carburant de récupération après l’entraînement.

pâtes olives épinards
Shutterstock

“L’edamame regorge de protéines, mais contient également des antioxydants uniques qui ont fait leurs preuves pour la santé. Garnissez donc vos pâtes d’edamame d’olives noires tranchées pour une graisse saine pour le cœur et ajoutez des épinards sautés pour plus de fibres et pour mélanger la texture dans le plat ” elle dit. Arrosez les nouilles de pâtes et la salade d’huile d’olive extra vierge simple et propre et d’une pincée de sel et de poivre pour les électrolytes et la saveur.

EN RELATION: Un effet majeur de la consommation d’épinards, selon la science

pâtes de blé entier aux asperges et petits pois
Shutterstock

Les pâtes de blé entier ajoutent une texture moelleuse, une bonne dose de vitamines et de minéraux essentiels, tels que les vitamines B, et une teneur supplémentaire en fibres pour améliorer le pouvoir de satiété et la santé intestinale afin de faciliter les efforts de perte de poids. “Ajoutez un beau légume vert comme des asperges, préparé comme étant légèrement cuit à la vapeur, puis tranché, et garnissez-le d’une cuillerée de fromage de chèvre ou d’une alternative non laitière pour une option riche en protéines piquantes”, explique Hutlin. La levure nutritionnelle est une option végétalienne riche en protéines.

bol bouddha avec pâtes de courgettes et tofu grillé
Shutterstock

Gardez vos zoodles (nouilles de courgettes) très simples en les faisant légèrement cuire à la vapeur, afin qu’elles ne deviennent pas trop molles et pâteuses, puis en les garnissant d’une vinaigrette qui contient des graisses saines, des antioxydants et de la saveur. Hultin recommande d’utiliser ici une vinaigrette à l’huile d’olive et au citron.

“C’est un plat de ‘pâtes’ parfait à garnir de tofu frit à l’air pour une texture croustillante et des protéines”, explique Hultin. “Saupoudrez dessus des noix grillées et hachées, comme des cacahuètes, des noix de cajou ou des pistaches, qui ajoutent des nutriments, des protéines, de la texture et des acides gras insaturés sains”, suggère-t-elle.

Leave a Comment